大家平时都喜欢吃鸡蛋么，相信除了对于鸡蛋过敏的一些人群，应该还是会经常吃鸡蛋的，鸡蛋的营养也是别的食物无法代替的，也建议大家能够每天或多或少的吃一些鸡蛋来补充必要的营养。
鸡蛋容易碎，所以一些家庭会定期的多购买一些鸡蛋，因为这样就不用反复的购买了，但是这样也有一个缺点就是鸡蛋的保鲜期并不长，长时间不吃的话，很容易变质，成为臭鸡蛋。其实鸡蛋保存也是有妙招的，今天就给大家讲讲具体的妙招。
第一：直接冷藏保存，这个方法很简单，也有效果，一般来说，鸡蛋放在常温环境里，超过两周就会开始出现变质的情况，比如最初的散蛋黄，加入放在冰箱冷藏室的话，是可以保存三到四周的，这样基本上就可以保存一个月的时间了，可以吃一段时间的新鲜鸡蛋了。
第二：可以将鸡蛋放在木屑，干草，干细沙等中埋起来，这些东西都比较干燥，同时又有减震的作用，可以在纸箱中放入一些木屑干草等，然后放入鸡蛋，在铺一层木屑干草，直到把所有的鸡蛋都覆盖好，再放入阴凉避光的地方储存就可以了。
这样储存是因为干草等比较干燥，可以吸水，同时又比较软，可以避免鸡蛋磕碰，还能让鸡蛋透气，鸡蛋自然可以在这里保存比较长的时间。
第三，煮熟后冷冻，一些家庭有早晨吃煮鸡蛋的情况，其实可以将不便保存的鸡蛋放入锅中一起煮熟或者半熟，捞出来晾凉后放入冰箱中冷冻，这样鸡蛋的口感不会变，早晨煮面或者是热粥的时候就可以将从冰箱中拿出来的鸡蛋用水冲一下脱壳后一起加热，就可以在早餐的时候吃了，是一样的味道，还可以节省时间。
第四：腌制咸鸡蛋，腌制咸鸡蛋比较麻烦，假如大家没有经验的话尽量不要用很多鸡蛋尝试，很容易腌坏，可以先拿几个尝试一下，看看这个味道是否喜欢，因为鸡蛋黄比较小，味道可能不如咸鸭蛋，所以这个方法可以供有经验的朋友尝试。
现在饮食中也建议大家少吃盐，这样的腌制品也不建议大家多吃，所以大家不方便做腌鸡蛋的话可以用上面几种方法来保存鸡蛋。好了，以上就是今天的全部内容，谢谢大家的阅读，拜拜！
