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皮蛋吃了有什么好处和坏处(经常吃皮蛋,对身体有益还是有害)-pg电子游戏官网

时间:2023-11-20 10:15:38 作者:呼芳苓

摘要:皮蛋给人体带来的好处:1、促消化功效:2、中和胃酸功效:3、清火消暑功效,皮蛋对人体的坏处:1、会出现铅中毒:2、会出现食欲下降:3、影响对营养物质吸收

松花蛋也是我爱吃的食物,它的另一个名称叫作皮蛋。皮蛋是一种风味食物,味道独特惹人喜爱,凉拌后是下饭的不二选择,而且皮蛋的颜色也很吸引人,外皮晶莹剔透,有“松花”形成,因此而得名。

下面就带大家一起了解一下皮蛋会给身体带来哪些好处, 经常吃皮蛋,对身体到底是有害还是有益?

经常吃皮蛋,对身体有益还是有害?

皮蛋给人体带来的好处:

1、促消化功效 :因为松花蛋里含有非常丰富的 矿物质成分,有利于促进消化液的分泌以及促进胃肠道的蠕动 ,从而促进消化,增强食欲。

2、中和胃酸功效 :松花蛋有一定的 碱性物质,有利于中和胃内过多的胃酸 ,可用于缓解因胃酸过多所致的胃痛、胃溃疡、反酸等胃病,有很好的疗效。

3、清火消暑功效 :松花蛋常凉拌食用,具有一定的 清热解暑 作用,尤其祛除大肠火有很好的效果。

皮蛋对人体的坏处:

1、会出现铅中毒 :虽然皮蛋的生产工艺有了改进,但是皮蛋中还是 含有一定量的铅 。如果长期大量的食用皮蛋会 引起贫血、记忆力减退、免疫力低下、好动易怒 的现象。

2、会出现食欲下降 :因为变蛋中含有的营养物质在腌制的过程中,很多物质的结构都已经发生了变化,所以在被人体摄入之后, 会有可能影响我们的食欲,严重还会出现腹痛,腹泻的情况!

3、影响对营养物质吸收 :如果长期吃皮蛋的话,皮蛋中含有的微量元素和一些矿物质就会 导致人体对矿物质的吸收性减弱,造成缺铁、锌等矿物质 的症状。

提醒:这4类人不适合吃

1、高血压患者

对于高血压患者来说,是不适合高血压患者食用的。这是 因为在皮蛋中含有丰富胆固醇,会使得血管壁增厚。

并且皮蛋在制作的过程中,会添加一些钠成分的食品添加剂,而高血压患者在每日饮食中需严格控制钠含量,摄入过多的钠,会导致血压难以控制在一定范围,所以不适合高血压患者食用。

2、孕妇

对于孕妇来说,也是不可以食用皮蛋的。

因为皮蛋内有大量的铅元素,食用后会引发慢性铅中毒,增加孕妇流产、早产的风险 ,甚至会致畸作用,胎儿分娩后会有智力发育迟缓或智力低下等症状。

3、肝肾疾病患者

相信大家都知道,我们的肝脏是人体最大的解毒脏器, 当我们食用皮蛋后,所产生的副作用都是需要肝脏解毒处理的。

然而对于肝肾患者来说,如果食用过多的话,是会引起铅中毒,破坏神经系统及消化系统的。

4、儿童

对于处在发育期的儿童来说,也是不适合食用皮蛋的。

因为皮蛋所含有微量的铅被儿童吸收后,也会存留在肝、肺、肾、脑等组织及红细胞中, 还会使骨骼与牙齿中的钙流失,导致他们出现骨骼和牙齿发育不良、食欲减退、胃肠炎等症状,甚至会影响智力发育。

温馨提醒: 建议在买皮蛋的时候,购买表面干净的皮蛋,例如真空包装的皮蛋、涂膜蛋。(这种皮蛋在蛋壳外涂抹了石蜡作为食品保鲜剂,相比较泥层来说要干净的多。)

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