深海鱼，是指生活在海洋深处的鱼类，一般指生活深度达200米以下的鱼类，它们的适应环境十分苛刻，充满了神秘感。深海生态系统复杂多样，许多深海鱼还没有被完全探索清楚。市场上的深海鱼以其营养丰富、味道鲜美而受到广大消费者的喜爱。那么市场上常见的深海鱼种类有哪些呢？下面让我们一起来了解一下。
鳕鱼
鳕鱼是一种重要的食用鱼类，其肉质细嫩，无鱼腥味，富含高蛋白和不饱和脂肪酸，具有营养价值。鳕鱼分布在北半球寒冷的海域，生活在深度300米至2000米的水域，通常是单独在海底游弋，下口下垂，身体呈长条形。鳕鱼在市场上非常受欢迎，主要的食用方式是烤鳕鱼、鳕鱼茶、鳕鱼沙拉等。
鲨鱼
鲨鱼是深海鱼中比较典型且非常有代表性的一种。鲨鱼生活在世界各大洋的海洋底部，其肉质优良，含有较高的蛋白质和微量元素，又有防癌作用，也是深受消费者欢迎的一种深海鱼。在市场上，鲨鱼可制成生鱼片、鲨鱼汤、烤鲨鱼等美食，深受消费者喜爱。
鳟鱼
鳟鱼又名金鳟鱼、大马哈鱼、贺兰山鲑、黑鳟鱼等，属于同一种类的不同品种。鳟鱼生活在深度200米至1000米的海域，厚实的身体被覆盖着光滑的鳞片，肉质鲜美，营养丰富，含有人体所需的多种营养元素。鳟鱼的肉味甘鲜、细嫩多汁，主要的食用方式是烤鳟鱼、鳟鱼盖浇饭、鳟鱼烤串等。
秋刀鱼
秋刀鱼通体银灰色，胸鳍似刀，而且头大身细，是深海里的常见鱼类。秋刀鱼分布在全球各个海域，以太平洋为主，一般在900-1800米的深水层中生活。它鱼肉香、油脂适中，含有玻尿酸、胆碱等多种微量元素和丰富的不饱和脂肪酸，因此被誉为“海洋火鸡”。市场上的秋刀鱼主要以秋刀鱼寿司、秋刀鱼盖浇饭、秋刀鱼酱等为主要的食用形式。
龙利鱼
龙利鱼又称鬼头刀、鬼头切、隆头仔等。龙利鱼属于条纹鲈科，生活在日本南部的暖水流海域中，主要分布在深度300米-500米的海域。龙利鱼肉色为红色，口感鲜美，肉质紧致、纹理清晰且有弹性。龙利鱼主要以龙利鱼寿司、龙利鱼火锅、龙利鱼炖汤等方式食用。
鱿鱼
鱿鱼是一种广泛分布的软体动物，它生活在世界大洋的沿海、河口和香港周边的海域中。鱿鱼通体柔软，无骨脆实，肉质精美，营养价值丰富。市场上常见的鱿鱼往往可以制作成多种美食，如鱿鱼串、鱿鱼圈、鱿鱼花等。
总结
市场上常见的深海鱼有很多，这些深海鱼不仅营养丰富，而且口感鲜美，很受消费者的喜爱。当然，市场上每种深海鱼的价格都不尽相同，因此在购买和食用时，需要注意价格、品质、口感等方面的综合考虑。
